Wolfberry Chia mouka 400 g

Chia mouka Wolfberry 400 g vyráběná z výlisků chia semínek bez dalších přísad. Skvělá alternativa pro bezlepkové pečení, která může být použita i v mnoha běžných receptech, protože ji lze využít jako pojivo a zahušťovadlo.

Chia mouku lze v některých receptech použít jako primární mouku, v jiných slouží jako pojivo, nebo jako alternativa vajec. Celá semínka se pro pečení také hodí, ale využijete je v receptech s texturou, jakou mají například chleby. Chia mouka funguje perfektně v koláčích, sušenkách, vdolcích a všude tam, kde je potřeba docílit hedvábně hladkého těsta. Dokonale nahradí i pudinky a různé zásmažky nebo maizeny a škroby.

Pokud při bezlepkovém pečení nahradíte vámi používanou mouku jednou polovinou až dvěma třetinami chia mouky, tak už není potřeba přidávat xantanovou nebo guarovou gumu. Množství je u každého receptu individuální, takže musíte zkoušet stylem pokus-omyl.

Chia mouka je všestranná alternativa bezlepkových mouk, kterou využijete nejen při vaření a pečení cukroví, pečiva nebo chleba. Dají se z ní například udělat bezlepkové snídaňové cereálie, takže stačí přidat do teplé vody nebo mléka dvě polévkové lžíce chia mouky, skořici, špetku soli a podle chuti dosladit.

Nutriční hodnoty ve 100 g chia mouky:

Energie: 2052 kJ / 490 kcal; Tuky: 30.8 g – z toho nasycené mastné kyseliny 3.2 g; Sacharidy: 43.8 g – z toho vláknina 37.7 g; Bílkoviny: 15.6 g; Sodík: 19 g

Balení: 400 g

Skladování:

Skladujte na temném a chladném místě.

Země původu:

Argentina