Čiroková mouka je přirozeně bezlepková potravina. Je velmi univerzální, jelikož čirokovou moukou můžete nahradit až dvě třetiny běžné mouky, aniž by jste nějak ovlivnili...
Čiroková mouka je přirozeně bezlepková potravina. Je velmi univerzální, jelikož čirokovou moukou můžete nahradit až dvě třetiny běžné mouky, aniž by jste nějak ovlivnili...
Používám do všech druhů bábovek, perníku, bublaniny apod., ale jen 1/3 množství, jinak se po upečení moučníky drolí. Kombinuji s rýžovou a pšeničnou moukou. Do buchet, vánočky, vdolků jen cca 1/4.
Čiroková mouka je přirozeně bezlepková potravina. Je velmi univerzální, jelikož čirokovou moukou můžete nahradit až dvě třetiny běžné mouky, aniž by jste nějak ovlivnili původní recept. Mouka má vysoký obsah bílkovin a je tmavější než ostatní mouky, proto se nehodí do tmavého pečiva.
Čirokouvou mouku můžete využít i při pečení chleba (indický chléb Naan). Na jeho výrobu potřebujete 200 gramů čirokové mouky, jeden větší smetanový jogurt, necelou lžičku prášku do pečiva, čajovou lžičku máku, římského kmínu a koriandru. Dále 2 polévkové lžíce oleje (jakéhokoliv). Vše kromě oleje smíchejte v misce, přidejte sůl dle chuti a vytvořte těsto. Po pěti minutách na odpočinutí si s olejem pomažte ruce a z těsta vytvarujte placičky o průměru asi 8 cm. Ty poté dáme na pár minut na pánev. Můžeme podávat k indickým, arabským a africkým jídlům.
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Používám do všech druhů bábovek, perníku, bublaniny apod., ale jen 1/3 množství, jinak se po upečení moučníky drolí. Kombinuji s rýžovou a pšeničnou moukou. Do buchet, vánočky, vdolků jen cca 1/4.
Zatím jsme zkoušeli do muffinů a piškotového těsta v kombinaci s rýžovou moukou, chuť netradiční, ale výborná.
Moučníky mají trochu sypkou konzistenci, ale s tím se musí počítat při dávkování, ale to není na závadu.
{"Oblíbené kategorie":[["Solární a fotovoltaické komponenty","https://solarni-a-fotovoltaicke-komponenty.heureka.cz/"],["Lepidla na nehty","https://lepidla-na-nehty.heureka.cz/"],["Dětské plavecké desky","https://plavecke-desky.heureka.cz/f:38758:1/"],["Ručníky","https://rucniky.heureka.cz/"],["Pletiva a sítě","https://pletiva-site.heureka.cz/"],["Sporáky Electrolux","https://sporaky.heureka.cz/f:4978:106500/"],["Stříšky na houpačku Patio","https://strisky-na-houpacku.heureka.cz/f:32376:43092769/"],["Hokejky Bauer","https://hokejky.heureka.cz/f:4216:249026/"],["Kola Author","https://jizdni-kola.heureka.cz/f:4269:25266/"],["Sametové tinty na rty","https://tinty-rty.heureka.cz/f:38340:1/"]],"Vybrané značky":[["Mouky Nutsman","https://mouky.heureka.cz/f:16396:42282073/"],["Mouky Nature Cookta","https://mouky.heureka.cz/f:16396:21773347/"],["Mouky Top Asian Foods","https://mouky.heureka.cz/f:16396:42282056/"],["Mouky Natur Farm","https://mouky.heureka.cz/f:16396:35033952/"],["Mouky Paleta","https://mouky.heureka.cz/f:16396:1898475/"]],"Jak vybrat nejlépe":[["Jak vybrat originální náplň a toner do tiskárny?","https://originalni-tonery.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-spravnou-napln-do-tiskarny/"],["Jak vybrat krbovou vložku?","https://krbove-vlozky.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-krbovou-vlozku/"],["Jak vybrat boby a sáně?","https://detske-boby-sane.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-boby-a-sane/"]],"Vybrané produkty":[["Aten 2L-1715","https://kvm-kabely.heureka.cz/aten-2l-1715/"],["PENCO SPORT ENERGY BAR 40 g","https://energeticke-tycinky.heureka.cz/penco-sport-energy-bar-40-g/"],["Dell AC adaptér 130W 3 Pin pro Precision, Vostro, Studio NB 450-19103 - originální","https://ac-adaptery-neoriginalni.heureka.cz/dell-ac-adapter-130w-3-pin-pro-precision-vostro-studio-nb-450-19103-originalni/"],["MOTIP zmrazovač (až -50°C) 500ml","https://uvolnovace-sroubu.heureka.cz/motip-zmrazovac-az-50-c-500ml/"],["Naše galanterie Háček se silikonovou rukojetí 4.5","https://pletaci-hacky.heureka.cz/nase-galanterie-hacek-se-silikonovou-rukojeti-4_5/"],["FOUGANZA Dětské lehké jezdecké legíny 100 modré","https://jezdecke-kalhoty.heureka.cz/fouganza-detske-lehke-jezdecke-leginy-100-modre_2/"],["Spínací špendlíky (12 ks)","https://spendliky-zaviraci-spendliky.heureka.cz/spinaci-spendliky-12-ks/"]],"Doporučujeme":[["Apple iPhone 15","https://mobilni-telefony.heureka.cz/f:26540:51662741/"],["Parfémy","https://parfemy.heureka.cz/"],["Bazény","https://bazeny.heureka.cz/"],["PlayStation 5","https://herni-konzole.heureka.cz/playstation-5/"],["Lego","https://lego.heureka.cz/"],["Zahrada","https://zahrada.heureka.cz/"],["Nábytek","https://nabytek.heureka.cz/"],["Oblečení a móda","https://moda.heureka.cz/"]]}
