Vital Country Kokosová mouka 1000 g

Kokosová mouka

Kokosová mouka je de facto mletá kokosová dužina, vyznačující se skvělými vlastnostmi pro použití v kuchyni. V některých receptech můžete kokosovou moukou zcela nahradit klasickou světlou mouku pšeničnou – například v muffinech, zákuscích či palačinkách.

Důležitá rada zní – pokud používáte kokosovou mouku, přidejte do těsta o jedno vajíčko více, než se píše v receptu, předejdete tak drolení těsta. Protože kokos je lehce nasládlý, při použití mouky z něj nemusíte užívat tolik dochucovadel a sladidel, jako při použití klasické světlé mouky.

Použití kokosové mouky

Nebojte se kokosovou moukou zahustit omáčky nebo jí použít do pečení – koláčů, tyčinek nebo závinů. Jako třešničku na dortu vám musíme doporučit výbornou, ale varujeme vás – velice sytou – svačinu. Kokosovou kaši.

Potřebovat budete jen kokosové mléko, které přiveďte k varu, a kokosovou mouku, kterou do vařícího se mléka přisypávejte. Dochucujte dle potřeby – kakaem, čokoládou, sirupem, medem nebo ovocem. Během chvilky tak získáte velice chutné a výživné jídlo.

Složení 100% kokosová mouka 

Výrobek může obsahovat stopy skořápkových plodů.

Výživové údaje na 100 g

Energie 1499 kJ / 358 kcal

Tuky 16,0 g     z toho nasycené mastné kyseliny 8,0 g

Sacharidy 17,0 g     z toho cukry 8,0 g

Vláknina 9,9 g

Bílkoviny 18,0 g

Sůl 0,14 g

Skladování

Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Země původu

Srí Lanka / Filipíny / Indonésie